Banana Bread – Nu med “pynte banan”

Kære læsere

Jeg har tidligere skrevet jer en række lækre opskrifter med den skønne sødme fra bananer, hvor også det elskværdige Banana Bread indgik. Nu har jeg videreudviklet det kære brød en smule, og det er kun blevet bedre. Så som lovet får I her opskriften på mit Banana Bread – Nu med indbagt pynte banan og 70 % mørk chokolade.

… De tidligere opskrifter med bananer kan læses lige HER

15320366_10207987653276635_502577433_n

INGREDIENSER

3 bananer + 1 til pynt
2 æg
1 1/2 dl. mælk
Ca. 200 g. hvedemel
Ca. 100 g. havregryn
3 tsk. bagepulver
1 tsk. Kardemomme
Skal af en økologisk appelsin (kan undlades)
100 g. mørk chokolade 70 %

15319615_10207987653356637_1451929582_n

FREMGANGSMÅDE

  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Blend de 3 bananer, æg og mælk sammen i en blender eller med en stavblender (jeg bruger selv en lille smoothie blender)
  3. Hæld bananblandingen over i en skål og tilsæt alle de tørre ingredienser, og rør godt.
  4. Hæk chokoladen groft og vend den i dejen. Riv også appelsinskal i her og vend godt.
  5. Dejen bør have en fast, grødagtig konsistens. Hvis den er for flydende tilføjes med mel/havregryn, hvis den er for fast tilføjes en anelse mælk.
  6. Hæld dejen i en rugbrødsform smurt godt med smør.
  7. Flæk den sidste banan på midten og placer den sirligt oven på dejen, så begge halvdele buer indad mod hinanden og mødes på midten.
  8. Bag brødet i ca. 30-40 minutter til det er gyldnet. Hold øje med dem undervejs, da bagetiden kan variere.
  9. Vent til brødet er helt afkølet inden det tages ud af formen og serveres, ellers kan det risikere at ødelægges.
  10. Nyd det da i fulde drag !

15310652_10207987653236634_1427175556_n 15320278_10207987653156632_1712557287_n

Jeg håber I kan bruge opskriften. Den skønneste weekend til jer herfra ♡

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget.

Vær den første til at kommentere på indlægget.
 Seneste plus
 
Nøddebrud > 
Luk
Næste indlæg
Kære læsere Jeg er netop vendt hjem fra nattevagt, som jeg skriver indlægget her, og jeg havde si

Se næste indlæg >
Til forside
x